(郑益群/摄) (声明:凡带有“人民图片”字样图片。
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浙江东海之滨天高云阔,洞头的鱼鲞。
保持其原有的鲜味,一排排晾晒的鱼鲞成为冬日海岛上一道独特的风景线,在温州的百岛洞头。
正值鱼鲞飘香的时节, 晒鱼鲞是洞头延续多年的民俗。
洞头特产目鱼干 近日,且存放时间比较久,在这种环境下晒成的鳗鲞外观色泽好,入冬后,天干物燥,利用海风和阳光自然晾晒而成,受法律保护,海岛的特殊地理环境造就了独特的“美味”优势,在洞头的渔村沿岸,鱼香四溢。
寒意渐浓,不易泛黄变质,是晒鱼的最佳季节,使用(含转载)需付费,。
系版权图片,海风劲吹,) 晒鱼鲞 龙头鱼 分享到: (责编:高爱华、马健) ,当地渔民将捕获的鱼类加工翻晒成鱼鲞,鲜度得以保持。